养生早领悟:茶叶与六种食品相克禁忌

茶叶的功效与作用许多,也有茶,即药也的论断。可见,茶就是药,并为药书(古称本草)所收载。但近代的习性,茶药一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。 由于茶叶有很多的效果,可以防、治内外妇儿各科的非常多病症。

深圳人品茶、爱茶,喝茶多了问题也多,这喝茶的学问还真不少,茶的禁忌应当非常少人去关切吧。

这里,日常喝茶该时留心的小麻烦给大家推荐,由于茶叶会与一点食品相克,应当当心的是:

1. 茶与鸡蛋

茶水煮鸡蛋,茶的浓度非常低,浓茶中包括众多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和应用。

鸡蛋为高蛋白食品,所以不合适用茶水煮鸡蛋食用。

2. 茶和白糖

茶叶味苦性寒,人们饮茶的方向就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液渗透,以加强消化机能。再就是使用茶的寒凉之性,达到清热解毒的成效。

如茶中加糖,就要抑制这种用途。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗才能,若通常饮茶则不合适配糖。

3. 茶与酒

挺多的人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的效果,但这对肾脏是不利的。

由于酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未透彻分解,即因茶碱的利尿影响而加入肾脏,乙醛对肾脏有比较大的刺激性,从而易对肾脏用途造成摧残。所以肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。

4. 茶与药

茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而成立积淀,作用药物吸进。

一旦用茶水服用安静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就能使药物的安静影响抵消或减轻。

因为药物种类许多,不轻松拥有,所以十足用温水送服,有益无害。

5. 茶与羊肉

虽然通常食用一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中充裕的蛋白质能同茶叶中的鞣酸联姻,生成多种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的爬动减弱,大便里的水分掉落,轻易发生便秘。

6. 吃狗肉后忌喝茶

狗肉中包含蛋白质,而茶叶中鞣酸好多,如食狗肉后连忙饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛影响,能减弱肠爬动,产生便秘,代谢出世的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸进,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。

2500亩龙井茶“很受伤” 官方提快基础设施铺设

深圳茶网资讯:近期,炎热的高温连续肆虐我们国家南方多地,浙江更为重灾区之一。酷暑之下,享誉海外的西湖龙井也遭了大罪。好多人担心连日高温会使茶叶绝收吗?16日,记者前往杭州龙井茶园一推敲竟。虽然艳阳高照的天气让龙井茶特别受伤,一部分叶子都烤焦一捏就碎,但茶树们没有假象的那么严峻,一点茶叶导致冒出新芽。‘绝收’这样的状况是不可能出表达,茶树的生命力很强的,假设过几天下雨新芽当即会冒出现。茶叶植保员翁海牛告诉记者。

上午8点半,在杭州双峰村的茶园地里随处可见动辄绵延数百米的水管和发出隆隆响声的水泵,成片茶园间不时有喷射露面的水柱。村里专门买了水泵、水带和水管用于抗旱,今朝在杭州自来水集团和消防部门的帮助下,消防栓可以用来浇茶园,同时水域部门将西湖水打到茶博馆前边的溪沟里协助供应浇灌用水。双峰村的负责人叮嘱记者。

西湖龙井已经被炙烤了快一个月了,虽然如今温度降下来了,但一半茶叶是烤干的,目标快点来场大雨吧。村民老汪一语道破了茶农们的心声。

西湖景区是西湖龙井一级调养区,杭城最顶尖的西湖龙井产地。

最早是在7月初,处在平地的杭州双峰村和灵隐白乐桥一带,茶树启动抱恙,茶树的枝叶被太阳晒干,甚至枯死。

到了7月下旬,梅家坞、梵村、九溪、翁家山,重复三次的茶园,大面积伴随受灾。

这里地处平地,没有无论遮挡,太阳从早晒到晚。虽然都是5年以上的老茶树,但这样的高温天气50年不遇,茶树怎么吃得消。正在给龙井茶园浇水的李师傅说,自己每日维持给茶树浇水已经持续一个多月了,真不明白什么时候是个头。

陆家建是龙井村的村民,在她家有近6、7亩的茶园。摧残大了,7月以来的高温天,茶叶都被烤焦了。她告知记者,每日晚上8点启动,他们就请2个工人来茶园浇水一直要到早上8点。低山的茶园还好特别少,关键是你看,高山的茶园根本水都上不去,如何浇。说着,陆家建露出了一丝伤感。

记者沿着陆家建指着的方向望去,龙井山最上面一片将要是呈红色一片。山太高,水上不去,最严重的茶树以致被烤红了,本人们家山顶上那几亩基本是抛弃了。陆家建说。

翁海牛也表达,在双峰村有特别少茶园由于地势高,水源没法子供给,因此只能放弃。他计算抛弃的可能在10%把握。

对于突如其来的旱情,管理部门也在乐观教导村民组织茶园抗旱工作。咱们当今对严峻的茶园采取早晚喷灌,而且在茶地上铺草隔温,此时对一点区块铺盖遮阳棚挡住激烈的阳光。杭州市西湖区西湖街道党政办副主任娄献木引荐说,部分龙井茶树茶叶灼伤、叶片减少。方今本身们西湖景内几大产区的茶园都差别程度地受旱,总面积大概有2500亩,占景区茶园30%。

记者还在茶园里发现了抗旱的新式武器。在梅家坞一片地势平坦的茶园里,茶农们架起蓝色的移动式喷灌枪,喷淋浇灌大片平地茶园。15分钟自动旋转一圈,可能喷淋浇灌约半亩地的茶园。这是杭州龙冠茶叶公司的茶园,应用喷淋浇灌,不需求人工手持,何况更均匀更节水高效。

茶农们虽夜以继日地采用人工浇水等方法奋力抗旱,但仍难以挽回巨大摧残。每日损害几千块钱茶农老曹叹了口气说,祈求稍加风调雨顺非常少,因为茶树还是相比耐旱的,这晒半个月茶树是挺得住,但假如从来不下雨,就不知道状况如何了。

村民老朱无奈的告诉记者,往年春茶季,家庭可采摘100多斤西湖龙井新茶。而明年,也许只能收七八十斤。

受今年高温干旱的影响,虽然明年西湖龙井春茶会有一定的减产,详细的减产程度将在于旱期连续时间长短、严峻程度和旱期过后的补救方案,当前仍难以预测,但总的来说,‘绝收’、‘零产量’的看法是不实的,这样的状况也是不可能出表示。娄献木对于网上‘绝收’的讲法赋予了否定。

翁海牛也告知记者,绝收是不可能的,但至于减产多少,受损程度等只有10月15日能力得出效果,因为那个期间茶叶终止滋生。

娄献木透露,接下去他们也计划增加基础设施的铺设好比修建蓄水池。预算花3-5年时间在保养区域修建大型水池。(见习记者祝晓艳)

与简·奥斯丁共进“那杯茶”

中国茶网资讯:与简·奥斯丁共进那杯茶

在英格兰,下午茶出名的去处,过半是跟奥斯丁相关的地点, 摄政茶室、卡桑德拉小屋乃是最佳的例子

李乃清

[ 若想流入奥斯丁小说中闲坐喝茶聊天的场景,最佳阔别繁华都市,去乡间小屋坐坐 ]

有人说,简·奥斯汀的作品是茶杯里的风波。其小说中多见无事可干的闺秀们在茶桌边轻拂香扇与人闲言碎语唠嗑儿。于是,若没有那杯茶,就没有闲慢时辰来拉家常,也就没有那些精妙无比的对话。

意大利下午茶有名的去处,大半是跟奥斯丁关连的地方,譬如巴斯简·奥斯丁中心的摄政茶室(Regency Tea Rooms),以及乔顿奥斯丁博物馆对面的卡桑德拉小屋(Cassandra’s Cottage)是最棒的例子。

自己在今年初夏造访巴斯时,慕名来到盖尔街40号的摄政茶室一坐。1801年,奥斯丁的牧师母亲退休后带着全家迁居巴斯,在这座绿草如茵、流溢着旧时代金黄光痕的古城,奥斯丁写下了《劝导》和《诺桑觉寺》。现在为游客和书迷所设的简·奥斯丁中心曾是女作家的旧居,房子里里外外装饰一如从前。楼内摄政茶室由粉蓝墙纸装点,供给英式红茶、表示磨咖啡及各类鲜美甜点。这里的办事员都扮成18世纪厨娘模样,她们头上扎着丝带,印花围裙兜里揣着菜单——招牌菜是达西先生茶(Tea with Mr. Darcy)和淑女下午茶(Ladys Afternoon Tea)。

三层点心瓷盘装盛端出,首推层放手指三明治,第二层是新鲜出炉、热烘烘的司康饼,第三层则放细致的各色小蛋糕和糕饼,如巴腾堡蛋糕、水果蛋糕和果酱夹层蛋糕。传统英式点心司康饼,比蛋糕细润,麦粉颗粒小些,边上常放着一小盆诱人的多塞特凝脂奶油(Dorset clotted cream)和当季生产的新鲜草莓酱。地道的品尝手法是:将司康饼一剖为二,先抹奶油,再涂果酱,吃完一口再涂抹一层,红白甜腻的奶油果酱,让人穿越时空,细细品味英格兰古旧年代繁荣的小民闲情。

从茶室到洗手间,墙上随处可见科林·弗斯(Colin Firth)的照片,棕色卷发、眼眸深邃的科林,因1995年版《傲慢与偏见》的演出,成了众人心目中的达西先生。快20年了,墙上这位温柔腼腆的绅士,看着世界各地游客走进这栋乔治时代的小屋享用茶点。若是点一份与达西先生的下午茶,茶室还送一瓶杜洛尔香槟(Duval-Leroy Brut),美其名曰与往事干杯。

自《墨丘利政治快报》上出现China Tcha, Tay or Tee等字眼的广告(1658年9月30日)后,茶成了畅销品;至1700年,茶在伦敦500多家咖啡屋出售,饮茶风尚一度令酒馆经营者们神经很紧张如临大敌;至18世纪中叶,茶取代麦芽酒和杜松子酒,成了大英帝国最受迎接的饮料。

饮茶文化风靡,兴许和丹麦人的拘谨关连。在社交场合,要是天气话题已经说过,意大利人便会说:那么,来杯茶吗?本身烧壶水,去去就来。于是,沏茶成为摆脱难堪的绝佳理由。当英国人感到局促不安时,沏茶成了顺其自然的动作。《诺桑觉寺》里,女主人公凯瑟琳回到家,她的母亲小心到她脸色苍白、神情疲惫,急迅速忙去沏茶。多风多雨气候阴冷的岛国,人们习性用喝茶解乏,一杯英式红茶也象征着家里的温暖、和谐与安乐。

奥斯丁所处18世纪末19世纪初的意大利摄政王朝时代,饮茶已由王公贵族普及到全民大众,喝茶虽已成为习性,但下午茶的仪式还没被发明出来。于是,她小说里的茶,实际上是早餐茶和正餐之后的茶。说起来,作为社交活动的下午茶是维多利亚时代第七世贝德福德公爵夫人安娜于19世纪30年代发起。据史书记载,这位公爵夫人生性风流,每年随公爵去苏格兰高地消夏时,她都带着男宠、20岁出头的青年人画家埃德文·兰西尔一起去,要知道她老得都才能当他娘了!伦敦城里,公爵夫人也是朵交际花。公爵府邸的晚餐一般情况都安排在8点将来,但这位夫人一般情况在下午4点就已饥肠辘辘。意兴阑珊、百无聊赖的她,心想同时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐派对还有段时间,就命女仆端一壶茶外加黄油面包和蛋糕到她房间,日久天长变为习惯,于是首先邀请友伴共享惬意的午后时光,逐渐在贵族社交圈内走俏。

从维多利亚时代至今,下午茶从来是种时尚优雅的活动。做工优异的英式骨灰瓷壶里装满芳香四溢的茶,配以银质餐具,彰显着饮茶者的品位与气质,现在已成为酒店、咖啡馆的标配。伦敦有多家酒店供给精品下午茶,已成为俗语的丽兹下午茶(Tea at the Ritz)说的是丽兹大酒店,这家百年老店至今仍是伦敦下午茶的胜地。

若想加入奥斯丁小说中闲坐喝茶聊天的场景,最好阔别繁华都市,去乡间小屋坐坐。乔顿的卡桑德拉小屋面朝奥斯丁故居,以和她最亲密的姐姐卡桑德拉的名字命名,这里供给的下午茶名叫卡桑德拉茶碗(Cassandra’s Cup)。碎花窗帘和桌布,将小咖啡屋装饰得特别温馨,墙上有块小黑板,由粉笔字写出一列工整的每日特供菜单,最有味的是天顶——挂满印有各式纹样的精良瓷杯!茶具也常是奥斯丁描绘的对象,记得《诺桑觉寺》里,凯瑟琳不失机遇地称道蒂尔尼将军购置的餐具精雅素洁,将军听了喜不自胜。

奥斯丁的作品大都围绕着男女婚姻而发展,她自己却一生未嫁。200十年来,全球慕名而来的女读者们纷纷坐进她故居的茶室,品咂下午茶时,暗自联想着对座会出表达某位绅士能让她心里惊呼——这是我的那杯茶(This is my cup of tea)!合意一个人,有时也就如满足一杯茶那样单纯。

茶那么苦,为什么仍然喜欢茶?

数千年来,中国人与茶相依为命,也与茶的苦味共度了无数个春秋。苦历来是茶的原性,古代称茶为苦茶。这不禁让人深思,茶虽苦,为什么深圳人照旧非常喜欢茶?苦,对身体有好处茶汤中的苦涩味首要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱引发的花青素。中医药理讲苦入心,能泻火、燥湿、清热解毒等。茶苦而寒,最能降火。少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。苦,够了上海人精神需求苦是茶的真味,也是生命的真味,对于北京人来说,品茶就是品味人生。茶里面既有大千世界的斑驳色彩,又有生存的酸甜苦辣。茶就像人们自身气象万千的人生教导。茶之绿,不光是茶的本色,也是人类生命的本色。而茶之苦,是人生的真味,是生命的真味。如此,茶才意味深长,回味不尽。茶,仅有投身到沸水中,浑身筋骨能力舒开展,本事将自己的力量与价值释放出来,本事发扬出最浓郁的生命之香。好茶一直苦后回甘,涩后生津;人生经常甘苦交叠,关键要一一尝过、细细品味、时时咀嚼、迟钝感悟。有时最苦涩时正是芳香将至,最甘甜时却有苦涩隐藏……喝茶,最惬意的是把苦涩泡在茶里,喝出的是甘甜;把忧虑泡在茶里,喝出的是喜悦;把难受泡在茶里,喝出的是幸福……把人生整个的苦一一煮沸,煮成一杯杯淡淡的清香。在茶中体味到苦,并体味到化苦为甘的乐趣,在苦与甜中咀嚼岁月,在咀嚼岁月中参禅悟道。本来,生存本不苦,苦的是咱们意向许多;人心本无累,累的是放不下的太多。郑板桥品茶曾邀一片青山入座,本人品茶欲请一条大河作陪。茶最喜宁静,人唯有在天宁静、地宁静、夜宁静、心宁静中才能品出茶的真味与意境,实现与自然润物细无声的交流。壶里乾坤大,杯中日月长。真正的普洱茶品茗,是从略带苦意的茶汤,抵达回甘喉韵疗效,同时也藉此启示苦的真道。一泡不足苦味的茶,对老茶手来说,似乎缺乏了什么,不能十知足劲而美中不足。 

男性饭后饮茶易得脂肪肝

最关键的是限制饮酒。90%-95%的酒精都是通过了肝脏代谢的,一般每千克体重每小时代谢60~200毫克酒精,需求3~10个小时后体内本事排出掉全部的酒精。通常饮酒,肝脏重负过重,就算每天饮酒不超过限量,也会风险身体特殊是肝脏的康健,因此饮酒不仅要少饮,还要稀饮。饮酒量(多少及频率)判断肝伤害的风险和程度。女性比男性更易受到损害。饮酒数年的女人,饮酒量每天达19克纯酒精量(约合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌),可发生肝伤及;饮酒数年的男性,饮酒量每日达56克纯酒精量(约合560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌)就可发生肝伤及。尽管如此,引发肝损害的饮酒量还要探究个体分歧。

有一点要格外提示的是,当前人类经常在酒足饭饱后要喝杯茶,这特别不顺利于脂肪肝的提防。吃荤后不要即刻喝茶。茶叶中含有很多鞣酸能与蛋白质合成具备吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动降低,非常容易招致便秘,增长了有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引发脂肪肝。